19,00 €
Vin rouge – Apellation VALENCIA
Raisin : 70% Mandó et 30% Arcos – Élevage : 6 mois en amphore de 2800 litres.
Safra est un vin rouge très particulier du domaine Celler del Roure (DO Valencia), assemblage de deux cépages valenciens quasiment Mandó, Arcos.
Il est vinifié et vieilli dans des jarres en terre cuite vieilles de 5 siècles, trouvées sur le domaine.
C’est un vin aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes de Guarrigue et d’épices. La bouche est fraîche, soyeuse et longue avec une bonne acidité et une finale persistante.
Accords : Plats épicés, viandes blanches en sauce, plats de riz avec du poisson ou fromages doux.
T° : serviice 14°-16°C
Origine : Moixent, Valencia, Espagne
Rupture de stock
Celler del Roure est une exploitation viticole familiale à la recherche constante de l’identité territoriale. En ce sens, le viticulteur Pablo Calatayud a entrepris la récupération de cépages autochtones pratiquement disparus, comme le Mandó ou l’Arco. Il s’est aussi lancé dans l’élaboration de vins en amphores, tradition millénaire dans la région méditerranéenne.
Bouteille : 0,75l
Alc : 13% vol
| Poids | 1,145 kg |
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