Contrairement au miel de nectar, le miel de miellats ne provient pas des fleurs mais d’une substance rejetée sur les arbres par des insectes piqueurs-suceurs . Ces substances, appelées miellats, sont reprises par les abeilles qui les ramènent à la ruche et les transforment à nouveau, pour produire un miel.
Origine : Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo – Asturias, Espagne
Ingrédients : Miel de chêne